• 1403/02/24 - 22:05
  • - تعداد بازدید: 182
  • - تعداد بازدیدکننده: 175
  • زمان مطالعه : کمتر از یک دقیقه
معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان:

گوشت را ۲۴ ساعت پیش از مصرف در دمای یخچال نگهداری کنید

معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان گفت: یکی از راه های پیشگیری از بیماری تب کریمه کنگو رعایت اصول بهداشتی در ذبح و نحوه نگهداری و مصرف گوشت دام است.

دکتر عبدالجبار ذاکری با اشاره به عامل بیماری تب کریمه کنگو گفت: کنه عامل تب کریمه کنگو است و این بیماری علاوه بر تب شدید باعث کبودی و خونریزی شدید بینی براثر بروز اختلال‌های انعقادی و در برخی موارد موجب مرگ می‌شود.

دکتر  ذاکری بیان کرد: افرادی که با دام سر و کار دارند یا به ذبح دام مشغولند، باید از وسایل محافظت‌کننده مانند دستکش، چکمه و لباس مناسب استفاده کنند و ابزارشان را بعد از ذبح، ضدعفونی کنند و خونابه‌ها به طریق بهداشتی دفع شود.

وی افزود: مردم با هدف پیشگیری از بروز و شیوع بیماری‌های قابل انتقال بین انسان و حیوان، گوشت را ۲۴ ساعت پیش از مصرف در دمای یخچال نگهداری کنند و از خریدن گوشت‌هایی که خارج از نظارت شبکه سازمان دامپزشکی ذبح و عرضه شده است، خودداری کنند.

دکتر ذاکری اضافه کرد: همچنین جگر و سایر امعاء و احشای دام، پس از ۴۸ ساعت نگهداری در دمای چهار درجه سانتیگراد استفاده شود. مردم به هیچ‌وجه دامی را که علائم بیماری و ناخوشی دارد، ذبح و مصرف نکنند.

  • گروه خبری : اخبار
  • کد خبر : 12332
کلمات کلیدی
فرحناز غلامی
مولف

فرحناز غلامی

تاریخ آخرین بروزرسانی: 1403/02/24 22:05