رئیس دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی دانشگاه علوم پزشکی هرمزگان، سرپرست گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه، رئیس خانه مشارکت‌های مردمی استان و پیامگزاران سلامت دستگاه‌های اجرایی استان در این کارگاه حضور داشتند. 

مهندس آذر بنگلی، رئیس دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی دانشگاه گفت: باتوجه به رسالتی که دبیرخانه در بحث توانمندسازی، آموزش و ارتقا سواد سلامت جامعه دارد، این کارگاه را برگزار کرده‌ایم. 

وی افزود: انتظار داریم آموزش‌هایی که به پیامگزاران سلامت و خانه مشارکت‌های مردم داده می‌شود به زیرمجموعه‌ها انتقال پیدا کند تا بتوانیم جامعه‌ای با سواد سلامت بالا داشته باشیم. 

همچنین سینا سمیعی، سرپرست گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه در این کارگاه به بیان موضوعاتی درمورد پرفشاری خون، عوارض این بیماری و راهکارهایی برای پیشگیری و کنترل آن پرداخت. 

سرپرست گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشتی دانشگاه به ارائه توضیحاتی درمورد فشارخون طبیعی و پرفشاری خون پرداخت و افزود: هایپرتروفی یک طرفه قلب، نارسایی کلیوی، تصلب شرایین، آب آوردن ریه، آسیب چشمی و سکته مغزی از عوارض فشار خون بالاست. 

وی با اشاره به اجرای پویش ملی سلامت در استان هرمزگان گفت: از بین افراد بالای 18سال استان که در این پویش شرکت کردند، حدود 15 درصد مبتلا به پرفشاری خون و حدود 23 درصد مشکوک و مبتلا به پیش پرفشاری خون هستند. 

سمیعی در رابطه با عوامل موثر بر فشار خون اظهار کرد: سن، جنسیت، نژاد، چاقی و اضافه وزن، تغذیه نامناسب، عدم فعالیت فیزیکی کافی، مصرف الکل، استعمال دخانیات، استرس، مصرف داروهای خاص و بیماری‌های مزمن خاص از جمله عوامل موثر بر فشار خون هستند. 

سرپرست گروه بهبود تغذیه دانشگاه در رابطه با اصلاح الگوی غذایی بیان کرد: افزایش مصرف منابع پتاسیم از طریق مصرف سبزیجات دارای برگ پهن و تیره، میوه به خصوص موز و پرتقال، گوجه، مغزها و خشکبار به خصوص بادام و برگ آلو، همچنین افزایش مصرف منیزیم از طریق مصرف سبزیجات دارای برگ پهن و تیره و غلات کامل و کاهش مصرف نمک به میزان مجاز یک قاشق چایخوری در روز (حدودا 5 گرم) از جمله مواردی است که باید در الگوی غذایی اصلاح شود. 

وی با بیان اینکه بهتر است از نمک‌های یددار معمولی موجود در بازار برای مصرف استفاده شود، افزود: ید یک ماده مغذی ضروری برای زندگی است که باید به طور روزانه مصرف شود. 

سمیعی اظهار کرد: پیامدهای فقر ید شامل: گواتر، هیپوتیروییدیسم، کرتینیسم، ناباروری، سقط، مرده‌زایی، مرگ‌و میر کودکان و همچنین کاهش بهره هوشی کودکان می‌شود. 

در پایان این کارگاه به سوالات شرکت‌کنندگان درخصوص مطالب مطرح شده پاسخ مناسب داده شد.