مهندس آذر بنگلی، رئیس دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی استان اظهار کرد: تعریف امنیت غذایی از نظر علمی دسترسی مردم در تمامی اوقات به غذای کافی، سالم، مطلوب و مناسب از لحاظ اجتماعی و فرهنگی است به گونه‌ای که تمام سلول‌های بدن از مواد مغذی کافی برای دستیابی به زندگی سالم و فعال بهره‌مند شوند.

مهندس بنگلی افزود: همانطور که در تعریف عنوان شده است امنیت غذایی ابعاد مختلفی دارد که شامل موجود بودن منبع غذایی، دسترسی کافی به آن، پایدار بودن دسترسی و در نهایت دانش کافی برای انتخاب بهترین منبع غذایی است .

وی عنوان کرد: آخرین طبقه‌بندی استان‌های کشور از لحاظ امنیت غذایی در سال 1390 از طریق سامانه ملی پایش امنیت غذا و تغذیه «سمپات» انجام شده است. در این سامانه اطلاعات و داده‌های مرتبط با چهار حیطه کشاورزی - اقلیمی، اقتصادی - اجتماعی، جمعیتی- بهداشتی و تغذیه‌ای جمع‌آوری و پس از تجزیه و تحلیل داده‌ها وضعیت استان‌های کشور مشخص شد. 

رئیس دبیرخانه شورای سلامت و امنیت غذایی استان با بیان اینکه شاخص‌های مختلفی روی وضعیت ناامنی غذایی یک منطقه اثرگذار هستند، افزود: فقط یک حیطه آن به صورت مستقیم مرتبط با سوتغذیه و کمبود ریزمغذی‌ها است. سایر فاکتورها مانند نرخ بیکاری در جامعه، هزینه‌های بهداشتی، رشد جمعیت، مصرف دخانیات، واردات و صادرات، میزان بارندگی و وضعیت آب و هوا نیز جز عوامل تعیین‌کننده مهم هستند که به صورت غیرمستقیم روی وضعیت امنیت غذایی جامعه تاثیر می‌گذارند و در سامانه سمپات بررسی می‌شوند .

مهندس بنگلی با اشاره به اینکه براساس این سامانه استان‌های کشور در 6 طیف از بسیار امن غذایی تا بسیار ناامن غذایی تقسیم‌بندی شده‌اند، گفت: 4 استان خوزستان، کرمان، ایلام، بوشهر ناامن غذایی و 3 استان هرمزگان، کهگیلویه و بویراحمد، سیستان و بلوچستان جز استان‌های بسیار ناامن غذایی طبقه‌بندی شده‌اند.

این مقام مسئول اظهار کرد: از سال 1390 تاکنون برنامه‌های مختلفی در راستای بهبود امنیت غذایی خانوارهای استان هرمزگان طراحی و در حال اجرا است که شامل سند امنیت غذایی (ساغ)، بسته امنیت غذایی (باغ)، برنامه حمایتی زنان باردار و شیرده، برنامه حمایتی کودکان زیر 5 سال، مکمل‌یاری، توزیع شیر رایگان در مدارس، تولید آرد کامل و پخت نان کامل سبوس‌دار جهت سیری سلولی و ... است که علاوه بر این موارد طرح ویژه کنترل کوتاه قدی در کودکان و نوجوانان استان هرمزگان نیز در حال طراحی و بررسی است که درصورت تصویب و تامین منابع در ماه‌های آینده اجرایی خواهد شد.

مهندس بنگلی تاکید کرد: با این وجود کنترل ناامنی غذایی در استان هرمزگان و دستیابی به اهداف توسعه پایدار مستلزم حمایت همه جانبه دستگاه‌های اجرایی و تقسیم کار بین‌بخشی در ادارات و سازمان‌های مختلف مانند استانداری، صدا و سیما، اداره تعاون، کار و رفاه اجتماعی، صنعت معدن و تجارت، کمیته امداد امام خمینی (ره)، بهزیستی، جمعیت هلال احمر، ستاد اجرایی فرمان حضرت امام (ره)، آموزش و پرورش، شهرداری، جهادکشاورزی و ... است.